珍しい果物や野菜に出会える！

皮つきのベビーコーン。１５センチくらいの可愛さ

スターフルーツは切り口が星型に

市場の八百屋さんで、春先の時期ならではの野菜や珍しい果物に出会えます。

ベビーコーンは皮つきのままバターを入れてアルミホイルでくるんで８分蒸し焼きに。皮をむいてヒゲごとポリポリいただけます。

スターフルーツは全体に黄色っぽくなったら、固い角だけ縦に削って、皮つきのまま星型に切ります。意外にさっぱりとした食感で、上品な淡い甘さです。

見たこともない葉物や豆類も。どうやって調理したらよいか迷ったら、お店の人に気軽に聞いてみてください。