本島北部の入り口、本部（もとぶ）の森の中。
米兵の別荘かなと思ったら、ドイツ菓子店「ヒムベーレ」でした。
ゆったりとした敷地内で、池には蛙。猫も数匹戯れる、おしゃれなお店。ザッハトルテやレモンケーキなど手作りスイーツが選べます。まさか、こんなところでドイツ菓子がいただけるとは。
沖縄が面白いのは、突然、こういう本格的な店が出現するところでしょうか。それは天然酵母パン屋さんだったり、インドカレー屋さんだったり、ケーキ屋さんだったりするわけですが・・・。
ローカルの定食屋さんも良いですが、内地からの移住者がこだわって作ってるお店を探すと、面白いです。わざわざ沖縄まで来て開店するわけですから、お店は半端なく気合いが入ってます。
また、若いウチナンチュが起業した個人商店も個性的で面白いです。沖縄には製造業がほとんど無いですし、就職するにもサービス業がほとんど。それなら、自分で起業しちゃおうかという気にもなるのではないでしょうか。本土に比べると競争心がないし、場所にもよりますが比較的固定費を安く抑えられるし、起業のハードルは低いようです。
ヒムベーレは贅沢な敷地と建物なので、潤沢な資金の臭いがしますが・・・。
